Sono tanti gli utilizzi che facciamo del bicarbonato, uno degli ingredienti più popolari per i cosiddetti “rimedi della nonna”. Ma siamo sicuri di usarlo nel modo corretto?
Il bicarbonato è uno degli ingredienti più popolari per i “rimedi della nonna”. Questa polvere bianca – che può essere trovata in natura sia nelle acque di superficie che in quelle sotterranee – viene associata ad una moltitudine di utilizzi. Ciò che manca, in molti casi, è la fondatezza scientifica: spesso lo usiamo scorrettamente.
Uno degli utilizzi più comuni del bicarbonato è quello contro all’acidità di stomaco e al reflusso. Per questo motivo in molti lo disciolgono nell’acqua dopo aver pranzato o cenato, in modo da facilitare la digestione. Alcune persone lo utilizzano per sbiancare i denti, altre come deodorante.
I falsi miti sul bicarbonato
Il chimico e divulgatore scientifico Dario Bressanini ha deciso di sfatare alcune credenze popolari sul bicarbonato in un video diventato presto virale. Come affermato precedentemente, in molti utilizzano il bicarbonato senza avere una base scientifica. Se usato scorrettamente, potrebbe portare ad effetti collaterali indesiderati.
Uno dei miti sfatati da Bressanini è quello che si basa sulla presunta capacità di igienizzare le verdure del bicarbonato. Il chimico ha spiegato che, in realtà, non ha nessuna utilità contro i batteri: “Il bicarbonato non elimina il Toxoplasma e non elimina i pesticidi su frutta e verdura” ha affermato.
Al massimo, potrebbe aiutare ad eliminare alcuni residui di trattamenti agricoli. Ma l’esperto ha precisato che in alcuni casi “l’acqua corrente funziona meglio”. Lo stesso vale per i falsi miti secondo cui il bicarbonato possa essere utilizzato nella lavatrice o per lavare i propri capelli.
Nel primo caso, si rischia addirittura di ottenere un risultato irritante. Per quanto riguarda i capelli e, in particolare, l’idea che possa uccidere i pidocchi, anche in questo caso non esiste nessuna prova scientifica in merito. Proseguendo l’esperto ha parlato di altri falsi miti.
Come non usare il bicarbonato
Bressanini ha spiegato che il bicarbonato, in quanto antiacido, può essere utilizzato per pulire i residui acidi (per esempio, quelli di un pomodoro andato a male nel frigorifero). Inoltre può aiutare i ridurre gli odori acidi e ha proprietà abrasive che gli permettono di pulire le teglie.
Ciò che conta è non utilizzarlo insieme all’aceto. Nonostante molte persone siano convinte che si tratti di una miscela dalle proprietà sgrassanti, la verità è che “è inutile mischiarlo all’aceto perché le due sostanze si annullano” come affermato dall’esperto.